Maduro Cigar Bar
El bar de puros Maduro, que se esforzaba por proporcionar abundante aire fresco del exterior de forma eficiente desde el punto de vista energético, recurrió a la ventilación con recuperación de energía RenewAire.
De un vistazo
Proyecto:
Localización:
Madison, WI
Industria:
Hostelería
Resultados clave:
- Mejora de la calidad del aire interior (CAI)
Ventilación energéticamente eficiente
Desafíos
- Proporcionar una amplia ventilación para mantener una calidad del aire saludable tanto para los clientes fumadores como para los no fumadores.
- Ahorra energía y gastos de funcionamiento
Visión general
Una tendencia reciente en muchas ciudades norteamericanas es el crecimiento explosivo de los bares de puros. Para la mayoría de los fumadores de puros, ésta es una experiencia muy placentera. Sin embargo, para los no fumadores que deciden acompañar a sus amigos fumadores a un bar de puros, la experiencia puede resultar incómoda. Encontrar una estrategia de ventilación que pueda mejorar la calidad del aire interior de forma energéticamente eficiente es primordial.
Solución
Para proporcionar un aire más limpio y sin humo, es necesario introducir continuamente aire fresco del exterior en la zona del bar a un ritmo medido. Los sistemas tradicionales de climatización pueden hacerlo fácilmente, pero puede resultar costoso. En los meses de invierno, por ejemplo, el aire frío introducido en un espacio cálido debe calentarse y humidificarse para mantener un ambiente confortable. Para el sistema de calefacción y refrigeración, esto gasta más energía y se traduce en costes aún más elevados para el consumidor.
El equipo de Maduro Cigar Bar, con sede en Madison (Wisconsin), sabía que tenía que encontrar la manera de superar esta carga adicional para el sistema de climatización y su bolsillo. Para superarlo, recurrieron a la ventilación con recuperación de energía de RenewAire. Al utilizar un ventilador de recuperación de energía (ERV) RenewAire, podían extraer energía del aire de escape saliente y precalentar el aire exterior entrante.
El resultado
El usode una ERV RenewAire en lugar de los sistemas de ventilación tradicionales supuso un ahorro sustancial. El ERV aportó 1.000 CFM de aire fresco exterior y, en la temporada de invierno, las cargas de calefacción se redujeron en 70.000 Btu/h. Del mismo modo, en la temporada de verano, ¡las cargas de refrigeración se redujeron en casi 3 toneladas!
El impacto
Uno de los críticos de hostelería más reputados de Wisconsin, Dave Becker, quedó muy impresionado por el efecto del sistema de ventilación exclusivo de RenewAire. En su crítica para el Diario del Estado de Wisconsin:
«…Un vistazo al interior de ‘Maduro’, un nuevo y llamativo establecimiento, bastó para intrigar incluso a mi alérgica y recelosa esposa, cuya actitud hacia los puros y cigarrillos es simplemente mantenerlos alejados de mí.
Lo que hace atractivo a Maduro (llamado así por un tipo de puro) es un sistema de ventilación maravillosamente eficaz. Aunque varios caballeros estaban fumando en la barra, en nuestra mesa, situada a unos metros de distancia, apenas percibimos el olor. Eso significa que los aficionados a los puros pueden disfrutar de una de las varias docenas de cigarros de primera calidad, mientras que los demás no tienen por qué temer un baño de humo involuntario mientras disfrutan del ambiente, de una impresionante selección de bebidas y de un tentador menú gastronómico.
Puede que los puros sean la atracción principal, pero el ambiente fresco, la carta de bebidas y las ofertas de comida bien ejecutadas hacen que merezca la pena visitarlo con regularidad aunque nunca planees encender un cigarro».
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