Ventilación de almacenes C conforme a la normativa sin penalización energética
Las ERV RenewAire proporcionan una calidad del aire interior excepcional, al tiempo que reducen los costes energéticos de ventilación hasta un 70%, protegiendo el clima de tu tienda, la experiencia del cliente y los márgenes finales.
El reto de las tiendas de conveniencia: Los obstáculos del comercio minorista moderno
Calidad del aire y control de olores en el comercio minorista de alimentos
- Preocupación por la higiene y los olores: Los clientes clasifican sistemáticamente la higiene de las tiendas como una prioridad máxima. Sin una mayor ventilación y unos cambios de aire adecuados, los olores persistentes de los baños y los gases de tabaco del inventario permanecen atrapados en el interior, creando un problema persistente de calidad del aire que indica a los clientes que llegan unas normas sanitarias deficientes.
- Contaminación cruzada en la restauración: A medida que las tiendas se convierten en establecimientos de comida rápida, la gestión del equilibrio del aire entre las campanas de las cocinas comerciales y la sala de ventas se convierte en un factor crítico.. Una ventilación inadecuada permite que la grasa de la cocina y los fuertes olores de la cocción lleguen a los pasillos principales de las tiendas, afectando negativamente a la experiencia del cliente..
Gestión de los Humos y Cargas de Humedad Externas
- La Infiltración de Vapores de Combustible: La alta rotación de puertas es una realidad operativa para las instalaciones de suministro de combustible al por menor. Cada vez que un cliente entra o sale, las emisiones de los vehículos y los olores del combustible de las estaciones de bombeo migran al interior, instalándose en el espacio de venta al por menor, a menos que el edificio mantenga un equilibrio de presión adecuado..
- Cargas de humedad operativas: Los refrigeradores de bebidas de caja abierta, las cuevas de cerveza y los pasillos de alimentos congelados suponen una enorme carga de humedad latente en las operaciones de las tiendas de conveniencia.. Esta humedad se agrava aún más en las estaciones de servicio que ofrecen servicios de alta humedad, como duchas y lavanderías.. Si no se controla mediante una circulación de aire y una dilución adecuadas, esta humedad provoca heladas en la refrigeración, suelos resbaladizos y crecimiento de moho.
Normas de ventilación: El plan para un entorno limpio en el comercio minorista
Cumplir las estrictas normas del sector es una estrategia definitiva para proteger la reputación de la marca como destino limpio y saludable.. Las cadenas líderes dan prioridad a la sostenibilidad y el cumplimiento diseñando instalaciones en torno a ASHRAE 62.1 2022 requisitos. Esta norma dicta el aire exterior mínimo necesario para diluir eficazmente los contaminantes del aire interior, mantener el confort de los ocupantes y mejorar la calidad general del aire interior (CAI). .
Dado que los requisitos de ventilación cambian drásticamente en función de la distribución y los servicios específicos de un espacio, las estrategias de cumplimiento deben tener en cuenta las tasas prescriptivas multizona establecidas por Norma ASHRAE 62.1-2022 (Ventilación para una calidad del aire interior aceptable):
Tasas de flujo de aire prescriptivas ASHRAE 62.1
| Categoría de ocupación | Tasa de personas (Rp) CFM/Persona | Ratio de superficie (Ra) CFM/pie². | Densidad de ocupantes por defecto (P/1000 pies²) | Diferencial de CO2 (ppm) |
|---|---|---|---|---|
| Comercio al por menor (ventas) | 7.5 | 0.12 | 15 | 600 |
| Cafetería/comedor de comida rápida | 7.5 | 0.18 | 70 | 300 |
| Cocina (cocinar) | 7.5 | 0.12 | 20 | 300 |
| Congelador y espacios refrigerados (<10°C [50°F]) | 5 | 0 | 0 | NR |
| Salas de descanso | 5 | 0.12 | 25 | 600 |
| Oficinas | 5 | 0.06 | 5 | 900 |
| Lavanderías que funcionan con monedas | 7.5 | 0.12 | 20 | 300 |
La solución RenewAire: Reducir el coste energético del aire fresco
Según un análisis del sector realizado por Best.Energylas tiendas de conveniencia son los edificios que más energía consumen en el sector minorista mundial. Dado que estas instalaciones funcionan «siempre encendidas» las 24 horas del día, los 7 días de la semana, la gestión del enorme consumo energético básico de la refrigeración, la iluminación y los equipos especializados de restauración es un reto operativo constante.
El verdadero coste de la ventilación
Esta crisis energética se ve gravemente agravada por las estrictas tasas de ventilación necesarias para mantener el cumplimiento de los códigos y diluir los contaminantes interiores. Los sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado estándar generan una costosa penalización energética: para aspirar suficiente aire exterior para diluir continuamente los olores de combustible, la grasa de la cocina y los gases de escape del baño, el sistema debe trabajar horas extras para acondicionar ese aire bruto. Este proceso vierte el costoso aire interior climatizado directamente por la campana extractora, al tiempo que obliga a los compresores y elementos calefactores a funcionar constantemente.
Cómo la recuperación de energía cambia el juego
Los ventiladores de recuperación de energía (ERV) RenewAire pueden ayudar a eliminar esta penalización energética.
Al utilizar un núcleo de energía de placa estática para recuperar la energía de calefacción y refrigeración de la corriente de aire de escape, el aire fresco entrante se preacondiciona antes de que llegue al equipo de calefacción, ventilación y aire acondicionado, convirtiendo una enorme responsabilidad operativa en un activo sostenible que ahorra costes.
Reduce el consumo de energía de ventilación hasta un 70%: Al transferir temperatura y humedad entre corrientes de aire, las ERV RenewAire reducen drásticamente la carga térmica de las unidades primarias de climatización. Esta optimización reduce las facturas de servicios públicos, disminuye el tiempo de funcionamiento de los equipos y prolonga la vida útil de la infraestructura de calefacción y refrigeración.
0% de corrientes de aire con contaminación cruzada: Una barrera física completa garantiza el aislamiento absoluto entre el aire entrante y el saliente. El aire de escape contaminado, la grasa de la cocina y los olores de los aseos se expulsan por completo, mientras que las emisiones de los vehículos y los vapores del combustible de las marquesinas se bloquean para que nunca entren en la corriente de aire fresco de suministro de la ERV.
Control preciso de la presión del edificio: Las fluctuaciones causadas por las turbulencias repentinas de la campana extractora de la cocina se equilibran automáticamente. Las ERV RenewAire mantienen neutro el aire de los aseos, evitan la infiltración de emisiones de vehículos procedentes de la isla de repostaje y bloquean la humedad no acondicionada en las puertas de entrada.
Confort ambiental optimizado: Las frecuentes aperturas de puertas, las horas de funcionamiento ininterrumpido y la ganancia de calor de los equipos suelen crear temperaturas desiguales y niveles de humedad erráticos. Mantener unas condiciones interiores estables garantiza una experiencia de primera para el cliente y un entorno de trabajo confortable sin aumentar los costes operativos.
La ERV RenewAire HE20
El RenewAire HE20 está diseñado específicamente para soportar las exigencias operativas de alta carga de tiendas de conveniencia, estaciones de servicio y estaciones de servicio. Al gestionar simultáneamente los distintos requisitos de caudal de aire de las instalaciones multizona, esta única unidad comercial protege tanto la calidad ambiental interior como la rentabilidad.
HE20 Especificaciones del producto
Flujo de aire multizona de gran capacidad: Con un caudal de aire de 500-2.200 CFM, la HE20 tiene un tamaño preciso para gestionar espacios comerciales complejos, equilibrando el aire en la planta de venta, los baños públicos y las cocinas de servicio rápido.
Opciones de configuración flexibles: Disponible en configuraciones de interior(HE20IN) y de tejado(HE20RT) para adaptarse fácilmente a las diferentes dimensiones de los edificios, las consideraciones estructurales y las limitaciones de las salas de máquinas.
Eficiencia del motor EC de precisión: comiendo impulsores motorizados de conmutación electrónica (EC), el sistema consume mucha menos energía que los modelos de la generación anterior. Estos motores son sólo una de las muchas razones por las que las ERV RenewAire suelen alcanzar un periodo de amortización inferior a dos años y maximizan el rendimiento financiero de la inversión (ROI).
Fiabilidad de nivel comercial: Construida con un núcleo de placa estática sin piezas móviles, la HE20 tiene una vida útil prevista de más de 25 años. La unidad está respaldada por una garantía del núcleo de garantía de 10 años para el núcleo y una garantía de 2 años para las piezas comerciales, para tu tranquilidad a largo plazo.
Descargas para tiendas de conveniencia: Casos prácticos, vídeos y recursos técnicos
Casos prácticos
El diseño vanguardista del sistema de calefacción, ventilación y aire acondicionado de la comisaría de policía de Wasilla minimiza las pruebas de desgasificación y mejora la calidad del aire interior (IAQ).
Croix garantizan un aire interior limpio y saludable para los huéspedes, con un 0% de contaminación cruzada.
Libros blancos
Descubre cómo los ERV reducen los costes de climatización, bajan los gastos de construcción y aumentan las ventas de las tiendas de conveniencia gracias a una calidad del aire impecable.
Protege a los clientes y al personal de la «Sopa de escape». Descubre por qué los sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado suelen fallar en los comercios muy frecuentados y cómo un intercambio de aire 100% fresco puede transformar tu tienda en un lugar limpio y sin olores.
En el vertiginoso mundo de las tiendas de conveniencia, la fiabilidad del sistema es la clave de la rentabilidad. Descárgate este libro blanco para descubrir cómo las ERV de RenewAire maximizan el tiempo de funcionamiento con núcleos de placa estática sin lavado y una fiabilidad líder en el sector, garantizando que tus instalaciones mantengan la máxima eficiencia energética y una calidad del aire superior durante más de 20 años.